吃蔬菜有什么好处

蔬菜是一种非常健康的食物，它是营养师强调多次一定要多吃的食物，吃蔬菜对我们的身体有着非常多的好处。挑食不是一个很好的习惯，我们在日常生活中应该多吃蔬菜和水果，那么，多吃蔬菜到底有哪些好处呢？

1、含有多种维生素。

蔬菜中含有非常多的维生素，其中维生素A和维生素C是含量最多的，但是维生素C

在煮的过程中，容易大量流失，蔬菜颜色越绿，就代表它含有的维生素越多。还有许多蔬菜中含有非常丰富的铁、钙等矿物质，是小孩子生长过程中营养元素的重要来源。

2、保护骨质。

有很多上了年纪的老人，他们的骨质和年轻人相比差了很多，绿色蔬菜能够促进身体内钙的吸收。因为蔬菜的叶子中含有大量的维生素K，能很好的促进身体内钙的吸收，不管是什么年龄阶层的人群，都有很好的效果。

3、预防疾病。

心脏方面的问题，严重的会危及到我们的生命安全，需要提前预防这类疾病的发生。绿色蔬菜的神奇效果让人·惊叹，它的叶子可以提供丰富的镁等物质，这类物质对预防心脑血管疾病有很大的效果，所以，我们要多吃蔬菜。

4、有效减肥。

很多爱美的女孩子为了追求身材，都会选择减肥，那么绿色蔬菜绝对是你的第一选择，它很适合做成减脂餐来吃。蔬菜中的膳食纤维能让你产生饱腹感，而且它含有的热量不高，几乎不含热量，想减肥的女孩子要多吃蔬菜哦。