春季吃什么蔬菜对身体有利

养生离不开的也是大家的饮食了，那么保健养生吃什么食物呢？一起来瞧瞧吧。

春天万物复苏，许多新鲜水果蔬菜发售，与此同时春天天气变化多端，也是身体非常容易产生多种多样传染性疾病、呼吸系统疾病的时节。因此我们在春天要多重视身心健康，那么春季吃什么蔬菜对身体有利呢？

春季吃什么蔬菜

告一段落悠长的冬季，也告一段落滋补养生的时节，在春季大家需要多吃口味淡健康的食物。而这时许多蔬菜新鲜发售，在很多挑选中，大家应当在吃什么蔬菜呢？

1、荠菜又被称为春菜，对溫度需求较低，是春季最常见的蔬菜。荠菜美味可口，作法也各种各样，能够做春卷、水饺或是再加上水豆腐或是蘑菇熬成汤，全是备受群众钟爱的菜品。荠菜不但美味可口，培养液比较丰富，带有充足的蛋白和维他命，是春季蔬菜的最好的选择。

2、很多人在春季也会挑选吃韭菜，韭菜味儿辛香，类型许多，也可制成苋菜炒猪腰、生猪肉，都十分具备营养成分。苋菜含有糖原和多种营养元素，有着调料和灭菌的功效，在春季吃韭菜也有易阳的作用。

3、土豆非常容易使人有饱腹感，可是卡路里却很低，还富含大量的的蛋白和矿物，对推动肠胃蠕动、减少心脏疾病等有很重要的功效。因此土豆也是春天经常会出现在餐桌上的一种蔬菜。马铃薯做法多种多样，能够炮制，还可以拌凉菜。