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中国蔬菜的多样性中国的蔬菜种类繁多，主要包括以下几类叶菜类：如菠菜、油菜、小白菜、茼蒿等，这些蔬菜因其生长快、营养丰富而受到消费者喜爱。根茎类：如胡萝卜、土豆、红

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黄瓜黄瓜是夏季最受欢迎的蔬菜之一，因其清脆可口、消暑解渴而备受青睐。黄瓜含有丰富的水分，约95%为水，因此能够有效补充夏季流失的水分。黄瓜富含维生素C、维生素K及矿物质，

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